旅新网山东滕州讯 (本网记者 党同生) 日前，记者从滕州汽车总站下车，正赶午餐时间，就沿北辛路往西走了几十米，发现路南有家晴姐水饺店(嘉誉商贸城北门)，就近前去就餐。
进入店门，老板笑意相迎，在十几张座无虚席的餐桌旁帮我挤出了一个位置。店内的凉爽、干净的就餐环境、待人的热情，让我一下对这个店有了好感。不一会，所点的一份热腾腾的水饺和一盘凉菜就端了上来。咬一口，汤汁四溢，鲜香滑嫩，满口醇香，我将所有美味收入口中。吃饭过程中，我又仔细观察了一下，店面虽然不大，但是敞开式厨房，水饺品种很多，有牛肉、纯肉、虾仁肉、荠菜虾仁、韭菜肉、白菜肉、萝卜肉、芹菜肉、豆角肉、莲藕肉、韭菜鸡蛋、荠菜鸡蛋、木耳鸡蛋、西红柿鸡蛋、胡萝卜鸡蛋等20多个品种，还有不错的凉菜、炒菜、菜煎饼等，价格公开透明，并为顾客提供免费的稀饭、咸菜、瓜子、便携式饭盒。记者看到，水饺为纯手工加工，和面、揉面、调馅、包制、下锅尽收眼底，散发着诱人的香气。
用餐完毕、结帐后，感觉价格也挺实惠，于是顺便采访了店老板。他说，在食材选用上新鲜保质，在加工过程中揉面筋道，剁馅很细，巧手揉捏，柔嫩的面皮与多汁多馅的完美结合，呈现给顾客满意的品味。还送餐上门，以健康、味美、诚信、热情赢得良好口碑。记者不由想起，滕州是中华饺子的发源地，饺子文化、美食文化已刻进了当地的人基因里。
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